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- 食品生产加工领域安全标准监管研究——以梅州市为个案
- 作者： 聂霞 学位年度：2015 学位授予单位 ：华南理工大学 文献类型 ：学位论文 关键词：食品安全 食品安全标准 监管
- 描述：食品安全标准是企业组织食品生产,政府部门进行食品安全监管,确保食品安全的重要依据,是构成食品安全监管法律体系中的重要内容。能否妥善应对并有效治理食品安全事件,破解食品安全标准监管之困,提高我国食品安全标准的技术水平,已成为当前我国政府部门面临的重大挑战。食品安全事件的不断发生凸显了解决食品安全问题中食品安全标准监管的重要作用,积极探索加强食品安全标准监管的新思路、新模式,对维护社会稳定和构建和谐社会,确保人民群众饮食安全,具有重要的现实意义。对于梅州市而言,梅州市由于地处粤东山区,空气清新,适合发展绿色食
- 风水旅游中客家的“硬性文化”与“软性文化”――以赣州市兴国县梅窖镇三僚村为例
- 作者： 星野丽子 学位年度：2014 学位授予单位 ：中山大学 文献类型 ：学位论文 关键词：文化建构 “液态文化” 客家研究 “硬性文化” “软性文化”
- 描述：本文是对江西省赣南地区三僚村风水旅游中客家的人类学研究。近年来，中国大陆许多地区出现了自我表述为“客家文化”或“客家地区”的现象，但是这些地区在传统上并非属于客家人所居住的区域。本文以近年来作为“风水第一村”而备受瞩目的三僚村的田野调查个案为例，援用客家的“硬性文化”与“软性文化”概念来讨论三僚村本地文化是如何在社会背景当中被建构的。本论文以风水景观、风水文化实践、祠堂复兴、饮食文化、传统仪式以及客家的身份认同为课题，探讨了在政府、观光企业、当地学者、和当地人是如何共同参与了整个文化再建构的过程。本文主要
- 风水学影响下的中国古典园林设计研究：在永定客家土楼高北景区设计规划项目中的应用
- 作者： 李文英 学位年度：2012 学位授予单位 ：厦门大学 文献类型 ：学位论文
- 描述：风水学影响下的中国古典园林设计研究：在永定客家土楼高北景区设计规划项目中的应用
- 韶关市新丰县客家传统民居中的装饰研究
- 作者： 杨俊文 学位年度：2015 学位授予单位 ：广东工业大学 文献类型 ：学位论文 关键词：传统民居 文化内涵 新丰县 装饰 客家
- 描述：新丰县位于广东省中部偏北地区,处在湘楚文化、广府文化和客家文化核心区的交汇地带,特别是与广府和客家地区的地缘关系十分密切。迁徙过来的中原人又带来了丰富的中原文化,当地特定的地理环境和文化的影响下形成了新丰县独特的民居装饰,同时其装饰中还蕴含着客家先民丰富的文化内涵和思想。加之地处偏僻,经济发展缓慢,交通闭塞,使新丰县受泊来文化的影响相对较小,至今还保留着空间结构完整且在当地客家传统民居中具有一定代表性的围楼围屋,如潭石村兴昌围(九栋十八井)、大岭村儒林第等。但是随着近几年城市化进程的影响,当地客家传统民居
- 非营利组织推动客家社区营造之研究：以东势庄文化协会为例
- 作者： 周玉堡 学位年度：2011 学位授予单位 ：国立中央大学 文献类型 ：学位论文 关键词：社区营造 非营利组织 社区社团化 客家社区
- 描述：本研究探討非營利組織推動客家社區營造情形，並以東勢庄文化協會為個案做深入探討，採文獻分析與深度訪談法進行研究。研究發現包括：（1）社區治理強調共同參與，與社區發展相關的單位，彼此之間有相互依賴性。社區組織社團化使社區營造工作更具成效，客家文化使社區發展更具特色。東勢庄文化協會的服務空間從東勢庄的一個單姓聚落擴大到平鎮市，服務對象從客家人擴及各族群。將在地客家農村文化素材融入社區營造中而別具特色，協會讓居民瞭解客家文化，建立了地方特色，惟在客家語言與客家精神的傳承推廣上有待加強。（2）東勢庄文化協會推動社區
- 非营利组织传扬客家文化之研究-以新竹县客家文化发展协会客语童诗创作为例
- 作者： 何瑞珍 学位年度：2012 学位授予单位 ：国立中央大学 文献类型 ：学位论文 关键词：客语童诗 非营利组织 客家文化
- 描述：本研究探討非營利組織傳揚客家文化情形，並以新竹縣客家文化發展協會為個案做深入探討，採文獻分析、參與觀察法、深度訪談法進行研究，並應用質化資料研究─MAXQDA軟體分析訪談資料，以獲得可靠貼近真實的結論。 研究發現包括：（1）在組織運作方面，從實務的觀點，協會會務十分單純，按年度計劃進行。會務實際運作情形和章程規範內容相比，並無任何差異，會務運作相當穩定。（2）在客家文化傳揚方面，新竹縣客家文化發展協會舉辦的客家文化活動，不僅聯絡鄉親的情誼，且凝聚客家族群的內聚力。其中有不少非客家族群和外籍新娘也樂在活動中
- 非营利组织与推广地方文化活动之探讨－以屏东县五个客家社团为例
- 作者： 林功尉 学位年度：2017 学位授予单位 ：屏东科技大学 文献类型 ：学位论文 关键词：文化活动 六堆 非营利组织 公部门 客家
- 描述：近年來，客委會甄選最具客家文化代表性的活動，透過地方政府結合民間團體，推展客家大型文化活動，行銷在地文化產業，打造創意客庄經濟效益。在客委會的輔導與支持下，經由地方團體的營造，發展出具有在地性的文化活動，藉由文化活動帶動地方文化觀光，活絡地方經濟活動。臺灣北部已有許多指標性的文化產業案例，尤其是桐花祭活動，成功的行銷客家文化產業，在南臺灣六堆地區具有深厚文化根基的「嘉年華」與「元宵尖炮城」活動，卻尚未能發展至足與桐花祭相抗衡的文化活動，這是值得深思的問題。 本研究以內埔、萬巒、竹田這一地區有地緣性五個地方
- 非物质文化遗产视域下赣南客家民俗体育的研究
- 作者： 王娜 学位年度：2014 学位授予单位 ：南昌大学 文献类型 ：学位论文 关键词：民俗体育 赣南 非物质文化遗产 客家
- 描述：随着世界经济全球化发展，各国间文化交流也日趋紧密。然而部分民俗体育在发展过程中，由于外来文化的强势入侵以及自身环境的变迁和空间的萎缩，一方面直接造成了民俗体育项目的锐减，传承人的断裂；另一方面还间接加剧了优秀传统文化的消失。基于我国文化发展战略的部署和抢救人类优秀文化遗产的述求，结合当今非物质文化遗产保护的大背景，响应国家文化战略和满足民俗体育传承发展的要求，针对赣南客家民系中体育民俗的发展，提出非物质文化遗产保护视域下促进民俗体育传承途径的新启示，形成以政府保护为主导，通过教育、宣传等手段提高民俗体育地
- 非物质文化遗产旅游开发研究——以赣南客家女红艺术为例
- 作者： 陶禹凌 学位年度：2015 学位授予单位 ：赣南师范学院 文献类型 ：学位论文 关键词：旅游开发 赣南客家女红艺术 非物质文化遗产
- 描述：非物质文化遗产(以下简称“非遗”)沉淀和记载着一个地区的传统文化精髓,是所有民族不能割舍的文化承载,是民族文化遗留给我们最珍贵的财富。现今世界各国各民族各团体和我国政府也都在积极探寻保护并传承非物质文化遗产的有效方式,并且制定了一系列措施努力呼吁和促进非遗的保护。非遗文化产业化的传承以及促进本地区域经济文化正在尝试用旅游开发这一重要途径。如何将非遗保护传承及旅游开发有机合理地整合起来,在理论层面的探讨终究要落到实际解决方案的执行,如非遗旅游开发的模式选择、非遗的旅游产品实施途径等。这些问题的探索是为了通过
- 非客家因素对兴国山歌的影响之探讨
- 作者： 杨婷 学位年度：2009 学位授予单位 ：福建师范大学 文献类型 ：学位论文 关键词：非客家因素 影响 探讨 兴国山歌
- 描述：兴国山歌是我国赣南山歌中有影响有特色的歌种。当孜孜不倦地追溯兴国山歌久远的客家源流的同时,我们还应该关注,在漫长的岁月中不断演变的兴国山歌亦不可避免地有着非客家因素的存在。本文从声乐和民族音乐学的角度,重点聚焦于当地方言对其的影响,对兴国山歌存在的非客家因素进行研究和探讨。同时,将声乐教学与田野工作相结合,歌唱理论总结与演唱实践相结合,探寻民歌在体现民族性、艺术性的普遍性原则也是本研究的又一目的。期望本文对兴国山歌的进一步研究提供某些可供参考借鉴的意见。具体研究过程中,笔者通过实地考察、录音采样、记录分析